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          谷氨酸膜法生產(chǎn)工藝優(yōu)點(diǎn)

          2020-08-24 09:35:31 nvg75541108 476

          味精,即L-谷氨酸單鈉,味精廠(chǎng)現有的工藝,即放罐發(fā)酵液直接進(jìn)等點(diǎn)電罐(中試設備)進(jìn)行等點(diǎn)電調節結晶

          發(fā)酵工藝流程:

          發(fā)酵液—等電沉降—中和—脫色—濃縮—結晶—成品味精

          膜法工藝是將谷氨酸發(fā)酵液經(jīng)陶瓷膜或不銹鋼管式膜系統,過(guò)濾除去菌絲體,然后再進(jìn)等點(diǎn)電罐調節。

          1、麩酸質(zhì)量

          經(jīng)膜過(guò)濾的濾液的第一等點(diǎn)電的麩酸質(zhì)量明顯優(yōu)于直接發(fā)酵液的第一等點(diǎn)電的麩酸質(zhì)量。其干品麩酸中的GA含量可高達90%以上,含水量少,等點(diǎn)電收率70%以上,干品比較白。

          2、 濾液質(zhì)量

          從表現澄清度來(lái)看,濾液澄清、清亮。另外從濾液直接調常溫等點(diǎn)結晶來(lái)看,產(chǎn)品質(zhì)量明顯好于常規工藝而得到的晶體,晶體白色且飽滿(mǎn),純度上升。

          3、 廢液排放指標

          廢液排放COD、BOD的影響因素主要為菌絲體、蛋白和氨基酸等。從超濾本質(zhì)來(lái)看,超濾可以一次截留蛋白和菌絲體,把菌絲體和蛋白變?yōu)榭衫玫娘暳?,因而大大減少了廢液COD、BOD排放。濾液質(zhì)量的提高可以提高谷氨酸的結晶收率,因而也減少谷氨酸的損失和廢液排放。

          4)收率

          從濾渣比例和損失來(lái)看,谷氨酸過(guò)濾收率達到98%是完全可以的。

          谷氨酸膜法生產(chǎn)工藝優(yōu)點(diǎn)

          膜系統應用味精廠(chǎng)谷氨酸發(fā)酵液過(guò)濾,具有巨大的經(jīng)濟效益與社會(huì )效益。從經(jīng)濟效益來(lái)看:

          1、膜系統變廢為寶,把菌絲體和蛋白充分利用,既增加了附加(飼料)價(jià)值,又減少了廢液排放,減少了COD、BOD排放。

          2、谷氨酸濾液質(zhì)量的提高,可以大大提高一步等電結晶收率,按我們在其他廠(chǎng)的經(jīng)驗,此步收率可提高10%左右。

          3、濾液質(zhì)量的提高也可以減輕離子交換的壓力,延長(cháng)樹(shù)脂的壽命。

          4、谷氨酸成品收率的提高可以減少谷氨酸的損失,既提高了收率,又減少了廢液排放。

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