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          保健藥酒澄清過(guò)濾應用膜分離技術(shù)

          2020-10-14 09:40:10 nvg75541108 509

          圖片關(guān)鍵詞

          保健藥酒一般存在的問(wèn)題:酒體光澤度差,瓶底易產(chǎn)生比較嚴重的沉淀,影響產(chǎn)品外觀(guān)和品質(zhì)等。

          中藥保健酒沉淀其主要原因是:中藥保健酒是以白酒或黃酒為酒基,添加一些中藥材,通過(guò)發(fā)酵,浸泡或藥液與酒勾兌生產(chǎn)的具有保健功效的酒。

          1、以白酒為基酒生產(chǎn)的中藥保健酒的混濁沉淀問(wèn)題主要由中藥中豐富的膠體物質(zhì)引起,引起失光的膠體物質(zhì)的粒徑僅為納米級,普通的硅藻土過(guò)濾由于精度低,故很難達到要求。

          2、以黃酒為酒基浸泡的中藥保健酒的混濁沉淀問(wèn)題較白酒型的更復雜。這是由于中藥提取液中物質(zhì)成分比較復雜,部分物質(zhì)在一定條件下能與黃酒中帶電荷的焦糖色、蛋白質(zhì)等發(fā)生反應,生成一些新的聚合物,導致酒體的混濁沉淀現象。

          保健藥酒超濾膜過(guò)濾的技術(shù)簡(jiǎn)介:

          超濾膜分離是分子級的過(guò)濾方式,孔徑均勻,根據物料中各個(gè)成分之間的分子量的大小和結構為分離原理,保留了藥材中的小分子有效成分,同時(shí)去除無(wú)效的高分子雜質(zhì)如膠質(zhì),大分子蛋白,鞣質(zhì),纖維等,對藥材起到了精制除雜的作用,對保健酒起到了澄清過(guò)濾的功效,是目前中藥保健酒澄清和過(guò)濾的效果最理想的過(guò)濾技術(shù)。

          保健藥酒超濾過(guò)濾設備的應用優(yōu)勢:

          1。顯著(zhù)提高保健酒的澄清度和光澤感,解決保健酒的沉淀問(wèn)題;

          2、不影響保健酒的口感風(fēng)味和營(yíng)養功能成份;

          3、超濾系統采用錯流流程設計,設備流量保持性好,不易堵塞;

          4、取代了傳統的硅藻土過(guò)濾或板框過(guò)濾,節約了耗材,節省了企業(yè)成本

          5、所有與酒液接觸的管道全部以滿(mǎn)足衛生要求的材料制作,符合QS\GMP等認證規范要求。

          保健藥酒超濾設備的典型應用:中藥保健酒、海洋生物酒、養生酒、鹿血酒、鹿茸酒、海馬酒、鹿鞭酒、人參酒、枸杞酒等。


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